Description
Eine schnelle und leckere Bacon-Reis-Pfanne, die einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 200 g Reis (Jasmin- oder Basmati-Reis)
- 100 g Bacon, gewürfelt
- 2 Eier
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Karotte, gewürfelt
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Sesamöl (optional)
Instructions
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und den Bacon bei mittlerer Hitze knusprig braten. Dann aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Im verbliebenen Fett die Zwiebel und die Karotte anbraten, bis sie weich sind.
- Die Eier in die Pfanne schlagen und unter Rühren braten, bis sie gestockt sind.
- Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
- Sojasauce, Frühlingszwiebeln und den gebratenen Bacon unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach Belieben das Sesamöl hinzufügen und alles gut vermischen.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann der Bacon durch geräucherten Tofu ersetzt werden.
- Fügen Sie gefrorenes Gemüse wie Erbsen oder Paprika hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu erhalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg