Description
Dillgurkenbrot ist ein herzhaftes Brot, das mit Dillgurken, Zwiebeln und Käse zubereitet wird. Es ist perfekt für jede Gelegenheit und wird Ihre Gäste überraschen.
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 240 ml Buttermilch
- 2 große Eier
- 100 g gehackte Dillgurken (abgetropft)
- 50 g gehackte Zwiebel
- 50 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- 2 EL frischer Dill (gehackt)
- 2 EL Öl
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Kastenform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Buttermilch, Eier und Öl verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
- Die gehackten Dillgurken, Zwiebel, geriebenen Käse und frischen Dill unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor du es auf ein Gitterrost stürzt, um vollständig abzukühlen.
Notes
- Für eine schärfere Note kannst du etwas gehackte Jalapeño oder Paprika hinzufügen.
- Das Brot kann auch mit anderen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch variiert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg