Description
Geröstetes Gemüse mit Kartoffeln, Karotten und Zucchini ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln, gewürfelt
- 300 g Karotten, in Scheiben
- 300 g Zucchini, in Würfeln
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Kartoffeln, Karotten und Zucchini in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian, Paprikapulver und gehackten Knoblauch hinzufügen und alles gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
- Das Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und darauf achten, dass es nicht übereinanderliegt.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten rösten, bis das Gemüse zart und goldbraun ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Petersilie hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Auberginen für mehr Vielfalt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Rösten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg