Description
Gesunde Erdnussbutter-Joghurt-Brownies sind eine köstliche und leichte Dessertoption, die reich an Protein und Geschmack ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 200 g Zartbitterschokolade
- 3 große Eier
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 ml Schlagsahne
- Eine Prise Salz
Instructions
- Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren und beiseite stellen, um etwas abzukühlen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und der Prise Salz schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
- Den Hüttenkäse und den Vanilleextrakt zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Hüttenkäse-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
- In einer weiteren Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und anschließend vorsichtig unter die Schokoladen-Hüttenkäse-Mischung heben. Achte darauf, die Luftigkeit der Sahne nicht zu verlieren.
- Die Mousse in Dessertgläser oder Schalen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit sie fest wird.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokoladenraspeln oder frischen Beeren garnieren.
Notes
- Für eine fruchtige Note kann man pürierte Himbeeren oder Erdbeeren unter die Mousse heben.
- Wer es noch schokoladiger mag, kann die Mousse mit einem Schokoladensirup oder Kakaopulver bestäuben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 100 mg