Description
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Honig-Senf-Hähnchen mit Reis, ideal für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Honig
- 3 EL Senf (mittelscharf)
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 250 g Reis (z.B. Basmati oder Jasmin)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Honig, Senf, Sojasauce, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.
- Den marinierten Hähnchenbrustfilet hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch goldbraun ist.
- Den Reis hinzufügen und kurz mit anbraten, dann die Gemüsebrühe dazugießen. Aufkochen lassen.
- Den Topf abdecken und die Hitze reduzieren. Den Reis 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Note kann etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Marinade hinzugefügt werden.
- Anstelle von Reis kann auch Quinoa oder Couscous verwendet werden, um eine andere Textur zu erhalten.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg