Description
Käse-Burger mit Zwiebelmarmelade: Ein köstlicher Burger mit karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Cheddar-Käse.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 4 Scheiben Cheddar-Käse
- 4 Burger-Brötchen
- 1 EL Öl zum Braten
- 2 große Zwiebeln, dünn geschnitten
- 2 EL Zucker
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Rucola oder Salatblätter
- Gewürzgurken (optional)
Instructions
- Zwiebelmarmelade zubereiten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind. Zucker und Balsamico-Essig hinzufügen und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln karamellisiert sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. In vier gleich große Patties formen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie gut durchgegart sind. In den letzten Minuten den Cheddar-Käse auf die Patties legen, damit er schmelzen kann.
- Die Burger-Brötchen aufschneiden und nach Belieben leicht anrösten.
- Die Brötchen mit Rucola oder Salatblättern belegen, dann die Patties mit geschmolzenem Käse darauflegen und großzügig mit der Zwiebelmarmelade garnieren. Nach Belieben mit Gewürzgurken ergänzen und die Brötchenhälften darauflegen.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie Jalapeños oder scharfen Senf hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Cheddar-Käse durch Ihren Lieblingskäse, wie Gouda oder Emmentaler, für einen anderen Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Burger
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 80 mg