Description
Käsekuchen-Kugeln sind eine köstliche und einfache Nascherei, die perfekt für jeden Anlass ist.
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 150 g Kekse (z. B. Butterkekse)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Butter, geschmolzen
- 100 g Zartbitterschokolade (zum Überziehen)
- Kokosraspeln oder gehackte Nüsse (zum Wälzen, optional)
Instructions
- Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Alternativ können die Kekse auch in einer Küchenmaschine zerkleinert werden.
- In einer Schüssel den Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und die geschmolzene Butter gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Keksbrösel zur Frischkäsemasse hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
- Mit den Händen kleine Kugeln (ca. 2-3 cm Durchmesser) aus der Masse formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Die Kugeln für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
- In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Die gekühlten Kugeln in die geschmolzene Schokolade tauchen und anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nach Belieben in Kokosraspeln oder gehackten Nüssen wälzen.
- Die Schokolade fest werden lassen, bevor die Käsekuchen-Kugeln serviert werden.
Notes
- Für eine fruchtige Note können Sie einige Esslöffel Fruchtmarmelade oder pürierte Früchte zur Frischkäsemasse hinzufügen.
- Anstelle von Zartbitterschokolade können Sie auch weiße Schokolade verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen und Tauchen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Kugel
- Calories: 120
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg