Description
Ein köstliches Rezept für Knoblauch-Parmesan-Farfalle mit cremigem Rindfleisch, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250 g Farfalle (Schmetterlingsnudeln)
- 300 g Rinderhackfleisch
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Farfalle nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
- Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Die gekochten Farfalle in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Einige Minuten erhitzen, damit alles gut durchzieht.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus Pilzen und Zucchini ersetzt werden.
- Fügen Sie etwas frischen Spinat oder Erbsen in die Sauce hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Farbe zu erhalten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg