Description
Knusprige Parmesan-Knoblauch-Gemüse-Pommes sind eine gesunde und schmackhafte Beilage, die einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 2 große Zucchini (ca. 500 g)
- 2 große Karotten (ca. 250 g)
- 1 große Paprika (ca. 200 g)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zucchini, Karotten und Paprika in dünne Streifen schneiden, sodass sie wie Pommes aussehen.
- In einer großen Schüssel das Gemüse mit Olivenöl, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Das Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, sodass es nicht übereinanderliegt.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis das Gemüse goldbraun und knusprig ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit anderen Gemüsesorten wie Süßkartoffeln oder Auberginen für unterschiedliche Geschmäcker und Texturen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 5 mg