Description
Ein einfaches Rezept für knuspriges Brathähnchen mit Kräutern, perfekt für ein Familienessen.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Zitrone, in Viertel geschnitten
- 4 Zweige frischer Rosmarin
- 4 Zweige frischer Thymian
- 4 Knoblauchzehen, geschält
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Das Hähnchen gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Diese Mischung gleichmäßig über das Hähnchen reiben.
- Die Zitronenviertel, Rosmarin, Thymian und Knoblauchzehen in die Bauchhöhle des Hähnchens füllen.
- Das Hähnchen in einen Bräter legen und im vorgeheizten Ofen für ca. 1 Stunde und 15 Minuten braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist und der Fleischsaft klar ist.
- Nach dem Braten das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack kann das Hähnchen vor dem Braten mit einer Mischung aus Dijon-Senf und Honig bestrichen werden.
- Servieren Sie das Hähnchen mit geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 0 g
- Sodium: NaN
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: NaN
- Unsaturated Fat: NaN
- Trans Fat: NaN
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: NaN
- Protein: 35 g
- Cholesterol: NaN