Description
Ein köstlicher Rhabarber-Käsekuchen-Creme, der einfach selbstgemacht werden kann.
Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 100 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao)
- 2 EL Erdnussbutter
- 2 EL Honig oder Süßstoff nach Wahl
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer oder Pürierstab glatt rühren.
- Die geschmolzene Schokolade, Erdnussbutter, Honig (oder Süßstoff), Vanilleextrakt und eine Prise Salz zum Hüttenkäse hinzufügen.
- Alles gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Mousse in Dessertgläser füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen, damit sie fest wird.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit geraspelter Schokolade oder Nüssen garnieren.
Notes
- Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren als Topping verwenden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussbuttersorten, wie Mandel- oder Cashewbutter, um den Geschmack zu variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 10 mg