Description
Eine köstliche und gesunde Schokoladen-Cottage-Cheese-Mousse, die einfach zuzubereiten ist und guilt-free Genuss bietet.
Ingredients
Scale
- 200 g griechischer Joghurt
- 100 g Erdnussbutter (cremig)
- 100 g Honig oder Agavendicksaft
- 2 große Eier
- 150 g Haferflocken
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 50 g gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen (optional)
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, die Erdnussbutter, den Honig und die Eier gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Kakaopulver, das Backpulver, den Vanilleextrakt und das Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Joghurtmischung geben und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Optional die gehackten Nüsse oder Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und leicht goldbraun ist. Mit einem Zahnstocher testen; er sollte sauber herauskommen.
- Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Notes
- Für eine schokoladigere Variante können Sie 30 g Schokoladenpulver zusätzlich zum Kakaopulver verwenden.
- Diese Brownies lassen sich auch gut mit verschiedenen Nussbuttern wie Mandel- oder Cashewbutter variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg