Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für Schokoladenmousse mit Hüttenkäse, das gesund und zuckerfrei ist.
Ingredients
Scale
- 250 g griechischer Joghurt
- 3 Eier
- 100 g Erythrit (oder ein anderes Zuckerersatzmittel)
- 100 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 50 g geschmolzene Butter oder Kokosöl
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kuchenform (ca. 20 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
- In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, die Eier und das Erythrit gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mandelmehl, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Butter oder das Kokosöl unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gelegt wird.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zitronenschale oder -saft hinzufügen.
- Servieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren oder einer zuckerfreien Marmelade für mehr Abwechslung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 0 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg