Description
Ein erfrischendes Zitronen-Limetten-Sorbet, perfekt für heiße Tage.
Ingredients
Scale
- 250 ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 4–5 Zitronen)
- 250 ml frisch gepresster Limettensaft (ca. 4–5 Limetten)
- 200 g Zucker
- 500 ml Wasser
- 1 Teelöffel Zitronenabrieb
- 1 Teelöffel Limettenabrieb
- Eine Prise Salz
Instructions
- In einem kleinen Topf das Wasser und den Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Zitronen- und Limettensaft, den Zitronen- und Limettenabrieb sowie die Prise Salz zur Zuckerlösung hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mischung in eine flache Schüssel oder eine Eiswürfelschale gießen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Nach 2 Stunden mit einer Gabel die Mischung auflockern, um eine bessere Konsistenz zu erzielen.
- Vor dem Servieren das Sorbet etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es etwas weicher wird. Mit einer Kugel oder einem Löffel portionieren.
Notes
- Für eine fruchtige Note können Sie pürierte Beeren oder Mango zur Mischung hinzufügen, bevor Sie sie ins Gefrierfach stellen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Zitrusfrüchten wie Grapefruit oder Orange für unterschiedliche Geschmäcker.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Gefrieren
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 30 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg