Description
Zitronenpizza ist ein erfrischendes und einzigartiges Rezept, das die Aromen von Zitrone und Käse kombiniert.
Ingredients
Scale
- 250 g Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
- 2 große Zitronen (Saft und Schale)
- 200 g Frischkäse
- 100 g Mozzarella, gerieben
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Frische Minze zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf das Backblech legen.
- In einer Schüssel den Frischkäse, Zitronensaft, Zitronenschale, Honig, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
- Den geriebenen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die Frischkäse-Schicht streuen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Rand knusprig ist.
- Nach dem Backen die Pizza mit frischer Minze garnieren und in Stücke schneiden.
Notes
- Für eine fruchtigere Note können Sie zusätzlich dünn geschnittene Erdbeeren oder Himbeeren auf die Pizza legen.
- Ersetzen Sie den Frischkäse durch Ricotta für eine cremigere Textur.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 10 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg